Glen els harzer single malt

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Das Gerstenmalz wird hierbei nicht über Torfrauch getrocknet, wie es in Schottland üblich ist, sondern über Erlen- und Buchenholz.

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Daher findet sich im Alrik auch keine Spur Torf; dieser Whisky ist eben "wood-smoked" und nicht "peat-smoked". Das Ergebnis ist ein Whisky, der seinen eigenen Charakter hat, und keineswegs eine Kopie schottischer glen els harzer single malt anderer Whiskys ist oder sein will.

Vom "Whiskypapst" Jim Murray wurde dieser Whisky mit unglaublichen 95 Punkten bewertet, was ihn nicht nur zum mit Abstand höchstbewerteten Whisky Deutschlands macht, sondern den Alrik in die allererste Klasse der weltweiten Whiskys und Spirituosen katapultiert hat.

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Traditionell ist der Harz eigentlich eher dem Bergbau und der Forstwirtschaft als der Whiskydestillation verbunden. Wie kam es also zur Errichtung einer Whiskybrennerei? Die Geschichte der Spirituosenmanufaktur und eine solche ist es, denn alle Produkte werden in Handarbeit gefertigt beginnt im Jahr in Wieda im Südharz, unweit des heutigen Standortes Zorge, als Karl-Theodor Buchholz und seine Frau Pirkko-Helena planen, die alte Hammerschmiede in eine Gaststätte umzubauen.

Wenn ich wollte, wären diese bereits im Februar abverkauft. Buchholz: Es waren über Knapp Kommen diese Kunden aus dem näheren Umfeld des Südharzes?

Im März wird die Gaststätte dann endlich eröffnet. Die Spirituosen erfreuen sich einer stetig wachsenden Beliebtheit — der Südharz als Ferienregion leider nicht, und so wird die Gaststätte vollständig zu Gunsten der Spirituosenmanufaktur aufgegeben.

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Karl-Theodor und sein Sohn Alexander Buchholz dürften hiermit ein kleines Stück deutscher Whiskygeschichte geschrieben haben. Wir gratulieren zu diesem Erfolg und freuen uns, dass die Kompromisslosigkeit, mit der in allen Bereichen ein hoher Qualitätsstandard verfolgt wird, und der unternehmerische Mut der Familie Buchholz sich so gelohnt haben.

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