Welsh whiskey single malt

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Aktualisiert: Nov Whisky und Wales, das passt für die meisten Menschen wohl erst zusammen seit es die Destillerie Penderyn gibt. Und auch zwischen dem vierten Jahrhundert und heute, wo es Penderyn gibt, wurde in wales Whisky oder Whiskey produziert.

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Zwei dieser Destillate möchte ich heute verkosten und einen welsh whiskey single malt Einblick in deren Geschichte geben. In dieser Flasche befand sich Welsh Whiskey.

Den heutigen Tagebucheintrag widme ich einem Single Malt aus der Walisischen Penderyn Brennerei, gereift in einem Einzelfass, welches zuvor mit Scotch belegt war, exklusiv abgefüllt für den deutschen Vertriebspartner Schlumberger. Jahrhunderts ihren Höhepunkt erlebte, dazu führte, dass die letzte Destillerie ihre Produktion einstellte.

Bis dahin wusste Herr Gittins nicht das es Welsh Whiskey überhaupt gibt und daher interessierte er sich sehr für dieses Thema. Er fand heraus, dass ein gewisser Reaullt Hir bereits im vierten Jahrhundert in Wales Whiskey produzierte, und somit schon vor der Iren.

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Dort gesellte sich dann nach einiger Zeit noch ein weiterer Waliser dazu und gründete seine eigene Firma. Auch am Ende des Jahrhunderts und zu Beginn des Jahrhunderts wurde in Wales noch Whiskey produziert. In dieser Zeit jedoch nicht mehr kommerziell, sondern von Mönchen, denen dies kurze Zeit später von der Kirche untersagt wurde. Und so lag die Whiskeywelt in Wales für knapp 70 Jahre komplett brach.

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Eines fiel Herrn Gittins bei seiner Recherche jedoch besonders auf und das war, dass bei der Produktion des Welsh Whiskey weniger Wert auf die Lagerung des Whiskey gelegt wurde, vielmehr wurde das Destillat durch die Hinzugabe von Kräutern bei der Destillation geschmeidig und weicher gemacht. Da Gittins einen traditionellen Welsh Whiskey produzieren wollte, machte er sich also auf die Suche nach passenden Kräutern, leider konnte er, in den ihm zur Verfügung stehenden Quellen, keine Angabe dazu finden welche Kräuter früher dafür verwendet wurden.

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Er kam zu dem Singles falkensee, dass es sich nur um heimische Kräuter gehandelt haben kann und nach ganzen sechs Jahren des experimentierens hatte er sein Rezept vollendet um einen seiner Meinung nach typischen Welsh Whiskey zu produzieren.

Nur zwei dieser Kräuter wurden offiziell bekannt gegeben. Dies waren Kuhpetersilie und Safran.

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Zunächst deshalb weil er seinen Whiskey in seinem Pub ausschenkte ohne eine Lizenz zum Brennen zu haben. Dieses Problem konnte er jedoch noch lösen. Da er am Anfang noch nicht auf ein eigenes Destillat zurückgreifen konnte, bezog er schottischen Whisky und versetzte diesen mit Kräutern.

Allerdings machte er hierbei ein Vatting aus zwei verschiedenen Malts einer davon soll wohl ein Tomatin gewesen seinnannte sein Produkt dann aber Single Malt Welsh Whiskey.

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Wenn man lange schnuppert hat man einen leichten Stich in der Nase, der kommt aber wohl von den Kräutern und nicht vom Alkohol. Insgesamt ist der Geruch ganz angenehm und gefällig. Geschmack: Der Geschmack dieses Whiskeys ist absolut harmonisch.

Es sticht nichts besonders heraus. Schmeckt als wäre er aus einem Bourbonfass.

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Abgang: Das Finish gestaltet sich sehr lang und angenehm. Sehr ölig und durchaus trinkbar.

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Insgesamt fühlt sich der Whiskey für mich aber eher nach einem gut komponierten Blend an. Komischerweise stechen keine Kräuter hervor. Welsh whiskey single malt hier ist ein leichter Stich in der Nase.

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Der Geruch kippt auch in Richtung Klebstoff. Nicht sehr angenehm. Geschmack: Geschmacklich ist der Whiskey leider nicht sehr komplex.

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Spontan würde ich sagen das hierfür die Kräuter verantwortlich sind. Er ist weniger single kempen, die Aromen sind nicht so vielfältig und angenehm und der Geschmack ist etwas merkwürdig.

Interview kennenlernen Man muss diesen Whisky nicht wirklich getrunken haben.

März unter dem Beisein von Prinz Charles, anerkannten Whiskyexperten und Whiskyliebhabern vorgestellt. Zu Beginn wurde der Whisky von den stolzen und patriotischen Einwohnern von Wales gekauft. Später wurde das Produkt von Whiskykennern aus der ganzen Welt entdeckt, die möglicherweise Wales besucht haben.

Der Prince of Wales aus der roten Flasche war durchaus in Ordnung es ist aber auch kein Verlust ihn noch nicht probiert zu haben. Wer einmal zu einem vernünftigen Preis eine Flasche ergattern kann dem Rate ich sie unbedingt zu kaufen und sie dann niemals zu öffnen.

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Als Sammlerflasche ist diese Abfüllung Gold wert, zum trinken eher nicht. Danke fürs Lesen.

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