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Schlagwort: Ahornsirup

Rapunzel, Rapunzel | Feldsalat mit Joghurtdressing

Rapunzel | Feldsalat mit Joghurtdressing

Ich habe lange nach einem guten Anlass gesucht, um dieses Rezept zu veröffentlichen. Denn ich gebe zu, es ist wirklich ein bisschen billig und zudem (dank Joghurt) auch nicht wirklich paleo. Aber ich mag es einfach so gern, bereite es oft zu und jetzt habe ich auch den perfekten Anlass gefunden, um es auf dem Blog zu posten:

Märchen Blogevent bei Sweet PieSweet Pie veranstaltet ein Märchen-Blogevent. 🙂

Daran möchte ich mich nur zu gern beteiligen und präsentiere euch mein Joghurtdressing zu Feldsalat Rapunzel.

Das Mädchen hat nämlich nicht zufällig den Namen des Salats, wie Wikipedia (stellvertretend für das Märchenbuch eures Vertrauens) verrät:

Rapunzels Mutter gelingt es in ihrer Schwangerschaft nicht, ihren schwangerschaftsbedingten Heißhunger und Appetit auf die im Garten der Nachbarin wachsenden Rapunzeln zu beherrschen, und der Vater ist nicht stark genug, sich ihr zu widersetzen.

Kokos-Himbeer-Smoothie

Kokos-Himbeer-Smoothie
Ein leckerer Smoothie ist schnell gemacht und eine super Vitaminbombe für zwischendurch. Auf Paleo 360 habe ich ein schönes Rezept gefunden, das als Grundlage für meine Mixtur diente. Letztlich habe ich es aber dann doch ganz anders zubereitet.

Zutaten

Zubereitung

Alle Zutaten im Mixer vermischen. Mit Ahornsirup abschmecken.
Gegebenenfalls die Himbeerkerne mit einem Sieb rausfiltern.
Et voilà! Servieren.

Anmerkungen

Mit dem Verhältnis von Wasser und Kokosmilch werde ich zukünftig noch ein bisschen experimentieren. Für eine cremigere Konsistenz ist sicherlich weniger Wasser besser, wobei ich glaube, dass es ganz ohne Wasser eher zum Löffeln sein wird.

Wenn du Kokosmilch im Supermarkt kaufst, schau unbedingt auf die Zutatenliste. Es sollte nichts anderes enthalten sein, als Kokosnussextrakt und Wasser. Vor allem aber nichts, was mit E anfängt. Dann muss es auch gar nicht unbedingt bio sein.

Für manch Eine/n kann es sich lohnen in einen Profi-Küchenmixer zu investieren. Vor allem, wenn du Nüsse mixen willst, weil du zum Beispiel vorhast dein eigenes Nutella herzustellen *-* oder Mandelmilch selbst zu machen.

Was ist dein Lieblings-Smoothie-Rezept?